看到很多项目里都是用接口代替具体类，这样有什么好处？
举例比如：
接口
public interface IDemo
{
string Name { get; set; }

    int ID { get; set; }
}

具体类

public class ADemo:IDemo
{
public string Name { get; set; }

    public int ID { get; set; }
}

返回 却用接口
public static IDemo Get(String A,int B)
｛
｝

这个是开源项目中的代码

 /// <summary>
    /// 获取实体信息
    /// </summary>
    /// <returns></returns>
    public static IEntityDescriptor Get(Type entityType)
    {
        var entity = List.FirstOrDefault(m => m.EntityType == entityType);
        if (entity == null)
        {
            throw new ArgumentNullException(nameof(entityType), "实体不存在");
        }

        return entity;
    }

为啥要这样做？