下面是每种编码方式表示英文和中文所需的字节数：

ASCII编码：ASCII编码只能表示英文字符和一些常见的符号，使用一个字节（8位）表示一个字符，包括了0-127的字符范围。因此，英文字符在ASCII编码中需要1个字节表示，而中文字符无法用ASCII编码表示。

Unicode编码：Unicode是一个字符集，它为世界上几乎所有的字符分配了唯一的标识符。Unicode字符可以使用不同的编码方式进行存储和传输。Unicode编码通常使用两个字节（16位）表示一个字符，包括了范围更广的字符集。因此，英文字符和大部分中文字符在Unicode编码中都需要2个字节表示。

UTF-8编码：UTF-8是一种变长编码方式，可以根据字符的不同使用1到4个字节表示。对于英文字符，UTF-8编码使用1个字节表示，与ASCII编码兼容。而对于中文字符，UTF-8编码使用3个字节表示。UTF-8编码通过使用变长字节数来实现对不同字符集的兼容和节省空间。

GBK编码：GBK是中文字符集的一种扩展编码方式，使用2个字节表示一个中文字符，其中包括了常见的中文字符。对于英文字符，GBK编码也使用1个字节表示，与ASCII编码兼容。

需要注意的是，上述的字节数是常见情况下的编码方式和字符表示，并不涵盖所有的特殊情况。实际使用时，编码方式和所需字节数可能会因具体字符、语言环境和编码标准的不同而有所变化。

你好，准确的说，你的问题中的分类并不是很准确。

Unicode、gbk、ascll这三个是不同的编码方式，是同级的。
utf-8、utf-16等utf系列的编码属于Unicode。Unicode是一个字符集，只规定了字符对应的数值，但没有规定储存方式。utf-8和utf-16就是Unicode字符集的不同储存方式。utf-8的编码单位是1字节，英文字符都属于这个范畴。utf-16的编码则是2字节为单位，即使是英文字符也使用2字节进行编码。但是，即使编码储存方式不同，同一个字符在utf-8和utf-16中的值都相同。

gbk的话不太清楚。

ascll就古老很多，网上有很多资料可以参考。