你用的是
this.GridView1.Rows[e.RowIndex].Cells[1].Controls[0]的Text,这个是System.Web.UI.Control,没有Text属性。
应该是这样 :
(GridView1.Rows[e.RowIndex].Cells[1].Controls[0] as TextBox) .Text
((TextBox)this.GridView1.Rows[e.RowIndex].Cells[1].Controls[0]).Text.ToString()