Create table Students
(student NVARCHAR(20),
Chn NVARCHAR(4) ,Math NVARCHAR(4))
;
insert into Students
select '张三', 30 , 80
union all
select '李四', 20 , 60
union all
select '王五' , 60 , 90
;

select * from students;

/*
student Chn Math
张三 30 80
李四 20 60
王五 60 90
*/

SELECT student,成绩,科目
FROM Students
UNPIVOT(成绩 FOR 科目 IN (Chn,Math) ) p;

/*
student 成绩 科目
张三 30 Chn
张三 80 Math
李四 20 Chn
李四 60 Math
王五 60 Chn
王五 90 Math
*/

select student,成绩 from
(
SELECT student,成绩,科目
FROM Students
UNPIVOT(成绩 FOR 科目 IN (Chn,Math) ) p
)t

/*
student 成绩
张三 30
张三 80
李四 20
李四 60
王五 60
王五 90
*/

https://www.cnblogs.com/downmoon/archive/2012/04/05/2433571.html